Royal Everest - zpracování kávy

Prohlédnětě si, jak je káva Royal Everest Coffee zpracována.

Sklad kávy v Thimi, Kathmandu kam jsou dovážena ručně sesbíraná zrnka z místních kávových plantáží.

Zrnka jsou po sklizení sušena.

Stroj na odstranění slupek, leštění, čištění a třídění kávových zrnek.

Finální třídění je výhradně ruční.

Usušená kávová zrnka jsou skladována v pytlích z organické juty, které jsou dostatečně prodyšné a zamezují tak případným plísním.

Zrnka podstupují finální třídění a sortování(označení kvality), poté je káva zabalena a odeslána. Tento krok je zásadní pro výslednou kvalitu, chuť a aroma kávy, ačkoli tento proces vyžaduje mnoho ruční práce.

Již upražená káva.

Ve světě gurmet kávy je prezentace kávy stejně důležitá jako její aroma a chuť.